2018年06月18日
秘伝の味
おはようございます
ココロ晴れるパン日和
晴れるベーカリー
です
本日も元気にオープンしました☆
今日はお天気がとっても良くて、梅雨明けかしらというほどの晴れやかさです。
さてさて、当店の人気ドリンク
『自家製ジンジャーエール』が新しく生まれ変わりました

そもそも、このジンジャーエールは私が神奈川に住んでいた時から自分で作っていた秘蔵のレシピ
(・・・というほどのものでもありませんが)
ウィルキンソンの辛口ジンジャーエールが大好きになって、『辛口じゃなければジンジャーエールじゃないっ
』と思うようになり、
最終的には自分好みの味を探求することに・・・
自分でつくっては、ジンジャーエールにしたり、ジンジャーハイボールにしたり・・・
んで、そのころの自分用のジンジャーエールはもっと辛口だったんです
そして、味の決め手のおろし生姜ももっとたっぷり入っていました
でも、お店で出すとなった時にちょっと怖気づいちゃったんです
『辛すぎたら売れないかも・・・』
そこで、おろし生姜の割合をすこし減らしてだしていました
3年半経った今、ジンジャーエールを支持してくれているお客様はこの辛さを気に入ってくれているはずと思い
満を持してあの頃のレシピに戻します
おろし生姜はいつもの三倍
のどにダイレクトにきます
ま、夏だしこのくらいがちょうどいいはず
と、いうわけで自家製ジンジャーエールおすすめでーす
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしております

ココロ晴れるパン日和
晴れるベーカリー

本日も元気にオープンしました☆
今日はお天気がとっても良くて、梅雨明けかしらというほどの晴れやかさです。
さてさて、当店の人気ドリンク
『自家製ジンジャーエール』が新しく生まれ変わりました


そもそも、このジンジャーエールは私が神奈川に住んでいた時から自分で作っていた秘蔵のレシピ

ウィルキンソンの辛口ジンジャーエールが大好きになって、『辛口じゃなければジンジャーエールじゃないっ

最終的には自分好みの味を探求することに・・・
自分でつくっては、ジンジャーエールにしたり、ジンジャーハイボールにしたり・・・
んで、そのころの自分用のジンジャーエールはもっと辛口だったんです
そして、味の決め手のおろし生姜ももっとたっぷり入っていました
でも、お店で出すとなった時にちょっと怖気づいちゃったんです
『辛すぎたら売れないかも・・・』
そこで、おろし生姜の割合をすこし減らしてだしていました
3年半経った今、ジンジャーエールを支持してくれているお客様はこの辛さを気に入ってくれているはずと思い
満を持してあの頃のレシピに戻します

おろし生姜はいつもの三倍

のどにダイレクトにきます

ま、夏だしこのくらいがちょうどいいはず

と、いうわけで自家製ジンジャーエールおすすめでーす
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしております

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Posted by 晴れるベーカリー at 11:47│Comments(0)
│今日も元気に営業中☆